选购真正的信阳毛尖可从以下几方面入手：

看外观

优质信阳毛尖外形细、圆、光、直，白毫显露。芽头肥壮挺直，大小均匀，不含杂质、碎叶。若茶叶外形松散、有杂质或碎末多，可能品质不佳。

观色泽

正宗信阳毛尖干茶色泽嫩绿或翠绿，鲜活油润。陈茶或品质差的茶叶色泽发暗、枯黄。

闻香气

好的信阳毛尖香气高长，有熟板栗香、兰花香等独特香气，香气纯正、持久。若有异味、霉味或香气淡薄，不是优质茶。

品滋味

冲泡后，信阳毛尖滋味鲜醇回甘。茶汤入口，滋味浓而不苦，鲜爽生津。品质差的茶滋味淡薄、苦涩或有其他怪味。

看汤色

优质信阳毛尖冲泡后汤色嫩绿、清澈明亮。若汤色浑浊、发黄或有沉淀物，茶叶品质存疑。

查叶底

叶底嫩绿明亮、芽叶完整均匀，说明茶叶原料好、加工工艺佳。叶底色泽暗、有红梗红叶或破碎严重，茶叶品质则较低。

此外，要选择正规购买渠道，如知名品牌专卖店、大型商场超市等，并注意查看产品包装上的产地、生产日期、等级。