爱吃番茄的你，一定不能错过这个西红柿保鲜秘诀！

西红柿又叫番茄，番茄炒鸡蛋是全世界许多平民都喜爱吃的一道菜。

然而，很多人发现现在购买的西红柿放几个星期，依旧完好无损，究竟是什么方法能让西红柿的保鲜期如此持久呢？

有人说，放三十天不坏的西红柿，一定是用了科技与狠活，其中一定有猫腻，从而不敢食用。

因为在我们对西红柿的认知中，西红柿的保鲜期是极短的，摘下来只要放置两三天不吃，它就会腐烂坏掉，绝对无法保鲜一个月，还完好无损。

那么，西红柿放置三十天不坏的原因是否真的使用了不为人知的科技与狠活？！

其实，并不完全是！

西红柿放三十天不坏的原因:

1.品种不一样，现在市面上大多数西红柿是新品种，也被有些人叫做‘石头番茄’，新品种西红柿，皮厚肉实，表皮不会轻易破损，产量高，耐保存，方便运输，卖相好…等优点，所以，被大量种植，同时，也被商贩们所喜爱，很快就占领了各大番茄市场；

2.转基因番茄，通过转基因技术让西红柿的保鲜期延长，不过，目前，市面上大多数还是非转基因番茄；

3.提前采摘，一些不良商贩担心西红柿成熟后不耐保存，会使用膨大剂以及催熟剂，让西红柿的果实加速长大变红，从而，提早上市；

以上，就是西红柿放三十天不坏的真实原因。

我们小时候吃的西红柿，之所以不耐保存，其主要原因就是品种不同。

小时候见到的西红柿能当水果吃，那是老品种，我们通常叫它:沙瓤西红柿。

沙瓤西红柿，皮薄肉软，吃起来有沙沙感，汁水丰富，酸甜可口，但，它的缺点就是:产量低，不耐保存。

如果想要吃沙瓤西红柿，最好的办法就是自己盆栽种植，或者开垦一小块土地种植，番茄种植简单，多生果，既能当蔬菜吃，也能当水果吃。