来源：央视新闻客户端 今天（3月13日），随着气温的逐渐转暖，浙江杭州的西湖龙井茶的出芽率达到采摘标准，茶农们抢抓农时，开始开采今年的第一批茶叶。一大早，在浙江杭州西湖区龙井村的茶园里，茶农们趁着晴朗天气，早早来到茶园开始采摘今年第一批西湖龙井茶。
今天跟大家分享的是今年3.17采摘的新昌龙井43号头采茶。市场上制作龙井茶的茶树品种很多，群体种、鸠坑种、龙井43、银霜、浙农117、浙农108、乌牛早、白叶一号等等，其中龙井43制作的龙井茶香气和滋味都得到了市场的广泛认可，赢得了大量的老茶客粉丝。
3月13日，龙井村的茶农在采摘西湖龙井“明前茶”。春色明媚！2023年3月13日，杭州西湖龙井茶迎开采首日。预计2天后，将大批量上市，价格较往年略涨。
首先龙井这个品类是在绿茶当中算是中国十大名优茶类之首，在海内外都非常的受欢迎，有国饮之称，那它的外观应该是怎样的，它的品质特点又是怎样呢？一款好的龙井，首先必须清楚他的来原产地。产地这个概念我需要跟大家理清，就是大家平时所了解的是龙井，前面会加一个西湖，对吧？
原产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200余年历史。龙井茶地理标志证明商标龙井茶是国家地理标志保护产品，商标持有人为浙江省农业技术推广中心，其地理标志保护产品列明的龙井茶地标产品保护范围如下图所示：龙井茶地理标志保护产品范围龙井茶主要分为三大产区：西湖产区、钱塘产区、越州产区，其
好多人在平时喝茶的时候其实并没有注意，“龙井”与“西湖龙井”的区别。甚至好多人一直把“龙井”当做“西湖龙井”喝，更有人错把“四川龙井”“甘肃龙井”当做西湖龙井来喝。今天我们用国家和行业办法的一些标准来看一下“龙井”和“西湖龙井”区别有多大？
黄山毛峰 顾渚紫笋 安吉白茶的茶树品种一芽一二叶初展的茶青，进行六到八小时的萎凋走水，含水量略略降低，使茶青柔软，茶香微微透出，然后进入滚筒杀青机，进行220度以上的高温杀青炒制，迅速钝化酶的活性，再趁热进理条机理条，做成直条的茶条，然后用热空气进行毛火的烘干，茶就做好了。
为历史名茶，也是中国十大名茶之一，约始于明末清初。西湖地区产茶历史悠久，根据各类文献记载推测，龙井扁形茶形成于明末清初。
来源：浙江频道 3月13日，龙井村的茶农在采摘西湖龙井“明前茶”（无人机照片）。当日，经农业、气象等部门多方综合研判，西湖龙井茶“龙井43”品种正式开采，浙江杭州西湖龙井茶一级保护区的梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区的茶农开始采摘西湖龙井“明前茶”。
春天，大抵是一年中最富有生气，也是承载着人们最多希冀的时节。对于爱茶人而言，只有采过新茶，品过春茶，才算是正式迎来春天。
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